Sorat Hotel Düsseldorf wird morgen komplett von den Auszubildenden geführt
Für einen ganzen Tag übernehmen am Dienstag (20. April) die Auszubildenden das Kommando im Sorat Hotel an der Volmerswerther Straße. Und das ohne Netz und doppelten Boden: Hoteldirektor Karsten Jeß und nahezu alle festen Angestellten des Vier-Sterne-Hotels unternehmen während dessen einen Betriebsausflug, eine Fahrradtour am Rhein. Das Handy bleibt zwar für den Notfall eingeschaltet, aber die 12 Nachwuchskräfte sind fest entschlossen, ihre Entscheidungen selbst zu fällen. Sie werden alle Hände voll zu tun haben, denn „ihr“ Hotel ist gut gebucht – 130 von 160 Zimmern sind belegt, eine Tagung mit 60 Teilnehmern findet statt. Darüber hinaus kann es ihnen passieren, dass die Zentrale der Sorat Hotelgruppe ihnen mit fingierten Anrufen kleine Bewährungsproben auferlegt. Doch seit zwei Monaten haben alle sich auf diesen Tag vorbereitet, die Aufgaben sind genau verteilt. Auf dem Chefsessel nimmt am Azubi-Tag Ibrahim Bektas (23) Platz, Hotelfachmann im 3. Lehrjahr. „Empfangschefin“ ist Morena Kusza (21), ebenfalls im 3. Lehrjahr, und Koch-Azubi Kevin Schüren (23) ist als „Küchenchef“ mit „seinem“ Team für das leibliche Wohl der Hotelgäste verantwortlich. Lediglich das Tagungsbüro und die Reservierung bleiben mit festen Mitarbeitern besetzt, spät abends auch die Bar. Die Gäste werden natürlich informiert.
